2026-03-08T21:41:05Z https://fukuoka-edu.repo.nii.ac.jp/oai

oai:fukuoka-edu.repo.nii.ac.jp:00001850 2024-05-23T03:51:45Z 71:78:1715560412892

学校給食における地場産物使用のデメリットの再評価 ガッコウ キュウショク ニ オケル ジバサンブツ シヨウ ノ デメリット ノ サイヒョウカ Reevaluation of the demerits in using locally-grown produce for school lunch service 秋永, 優子 アキナガ, ユウコ AKINAGA, Yuko 中村, 修 ナカムラ, オサム NAKAMURA, Osamu 辻林, 英高 ツジバヤシ, ヒデタカ TSUJIBAYASHI, Hidetaka open access 学校給食 ETYP:教育関連論文 地場産物 デメリット 再評価 学校給食に地場産物を取り入れることに見られるデメリットの再評価を試みた｡デメリットと考えられやすいものについて､詳しく内容を掘り下げて再度評価したところ､デメリットとして固定しているとは限らず､また､それぞれに対応策があり､地場産物使用には自治体や学校の状況に応じて取り組むことが可能であることが明確になった。 福岡教育大学教育実践総合センター 2004-03-31 jpn departmental bulletin paper http://hdl.handle.net/10780/668 https://fukuoka-edu.repo.nii.ac.jp/records/1850 1348-0774 教育実践研究 Bulletin of Research Center for Teaching Practice 12 103 109 https://fukuoka-edu.repo.nii.ac.jp/record/1850/files/akinagay_jissen_12_1.pdf application/pdf 1.3 MB 2020-09-28