@article{oai:fukuoka-edu.repo.nii.ac.jp:00001850,
 author = {秋永, 優子 and 中村, 修 and 辻林, 英高},
 journal = {教育実践研究 = Bulletin of Research Center for Teaching Practice},
 month = {2004-03-31, 2020-09-28},
 note = {application/pdf, 学校給食に地場産物を取り入れることに見られるデメリットの再評価を試みた｡デメリットと考えられやすいものについて､詳しく内容を掘り下げて再度評価したところ､デメリットとして固定しているとは限らず､また､それぞれに対応策があり､地場産物使用には自治体や学校の状況に応じて取り組むことが可能であることが明確になった。, 教育実践研究, Bulletin of Research Center for Teaching Practice},
 pages = {103--109},
 title = {学校給食における地場産物使用のデメリットの再評価},
 volume = {12},
 year = {}
}