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アイテム
食文化教育の観点からみた学校給食 : 福岡県内における栄養士および調理員の仕事と調理場の現状
http://hdl.handle.net/10780/671
http://hdl.handle.net/10780/671c7f83cf3-306d-438c-a153-c9dc77f600ca
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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akinagay_47_5.pdf (724.4 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2009-03-11 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 食文化教育の観点からみた学校給食 : 福岡県内における栄養士および調理員の仕事と調理場の現状 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | ショクブンカ キョウイク ノ カンテン カラ ミタ ガッコウ キュウショク : フクオカ ケンナイ ニ オケル エイヨウシ オヨビ チョウリイン ノ シゴト ト チョウリバ ノ ゲンジョウ | |||||
| 言語 | ja-Kana | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | School lunch service from the standpoint of cultural education of dietary habits : present state of work of nutririonists and school cooks in Fukuoka prefecture | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | ETYP:教育関連論文 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | open access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||
| 著者 |
秋永, 優子
× 秋永, 優子× 中村, 修 |
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| 書誌情報 |
福岡教育大学紀要. 第五分冊, 芸術・保健体育・家政科編 Bulletin of Fukuoka University of Education. Part V, Art, health and physical education, and home economics 巻 47, p. 139-145, 発行日 1998-02-10 |
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| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||
| 収録物識別子 | 0286-3243 | |||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 福岡教育大学 | |||||
