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アイテム
学校給食における地場産物使用のデメリットの再評価
http://hdl.handle.net/10780/668
http://hdl.handle.net/10780/6684da84003-c20c-4923-8425-4d2b4872bf86
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
akinagay_jissen_12_1.pdf (1.3 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2009-03-10 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 学校給食における地場産物使用のデメリットの再評価 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | ガッコウ キュウショク ニ オケル ジバサンブツ シヨウ ノ デメリット ノ サイヒョウカ | |||||
| 言語 | ja-Kana | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Reevaluation of the demerits in using locally-grown produce for school lunch service | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 学校給食 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | ETYP:教育関連論文 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 地場産物 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | デメリット | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 再評価 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | open access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||
| 著者 |
秋永, 優子
× 秋永, 優子× 中村, 修× 辻林, 英高 |
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| 抄録 | ||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||
| 内容記述 | 学校給食に地場産物を取り入れることに見られるデメリットの再評価を試みた｡デメリットと考えられやすいものについて､詳しく内容を掘り下げて再度評価したところ､デメリットとして固定しているとは限らず､また､それぞれに対応策があり､地場産物使用には自治体や学校の状況に応じて取り組むことが可能であることが明確になった。 | |||||
| 書誌情報 |
教育実践研究 Bulletin of Research Center for Teaching Practice 号 12, p. 103-109, 発行日 2004-03-31 |
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| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||
| 収録物識別子 | 1348-0774 | |||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 福岡教育大学教育実践総合センター | |||||
